Restaurants
Die feinsten Menükreationen Jamaikas
Von asiatischen und italienischen Gerichten bis hin zu jamaikanischen Klassikern bietet das Essen in unseren sechs Restaurants eine kulinarische Weltreise. Unter der Leitung von Küchenchef Stefan Spath bietet jedes Gericht ein ebenso authentisches wie köstliches Gastronomieerlebnis.
-
Patio Restaurant
Frühstück - Mittagessen - Abendessen
Das Frühstück umfasst eine große Auswahl an frischem Obst, frisch gebackenem Brot und Gebäck sowie Omeletts. Zum Mittag- und Abendessen werden italienische und mediterrane Gerichte serviert.
Patio Restaurant
Information & Öffnungszeiten
- Frühstück: 7:30 Uhr - 10:30 Uhr
- Mittagessen: 12:30 Uhr - 2:45 Uhr
- Abendessen: 6:30 Uhr - 9:30 Uhr
- mittwochs und samstags geschlossen
- Reservierung: nicht erforderlich
- Kleiderordnung: informell (Strandbedeckung, Schuhwerk erforderlich)
Patio Restaurant Menü
Frühstückskarte
Warme Speisen
- Oat Meal Porridge
- Scrambled Eggs
- Boiled Eggs
- Grilled Bacon
- Chicken or Pork Sausages
- French Toast with warm coconut syrup
- Hash Brown Potatoes
Jamaikanische Spezialitäten
- Ackee & Saltfish
- Johnny Cakes
- Fried Breadfruit
- Steamed Calallo
Pizza & Aufschnitt
- Spinach & carrot quiche
- Prosciutto and Egg Pizza
Mittagessen SAMPLE Menü
SOUPS
- Cream of chicken and spinach / sour cream & crouton
HOT PANS
- Baked macaroni & cheese
- Stir-fry vegetables with steamed Tofu
- Garlic mashed potatoes
- Steamed vegetables
- Spanish Rice
- Yorkshire pudding
- Pumpkin Spaetzle
CARVING STATION
- Braised Beef with red-wine mushroom sauce and braised onions
- Condiments – horseradish cream & whole grain mustard
- Grilled Chicken Scaloppini with Tomato Salsa / fried onions
- Grilled Catch of the Day / Tartar Sauce / Cocktail Sauce
PIZZA STATION
- Jerk Chicken Pizza with Vegetables
- Eggplant feta and tomatoes
SALADS
- Roast Pumpkin Salad with Pickles, Onions, Peppers, Coconut and Herbs –Vinaigrette
- Pasta Salad with Tuna, Roast Onion and Sweet Corn – Herb Mayonnaise
- Moroccan Cuscus Salad with Grilled Chicken, Diced Tomatoes and Cucumber – Olive Oil / Lime Juice Dressing
- String Beans with Roasted Bell Peppers & Toasted Almonds – Creamy Italian Dressing
- Assorted Condiments include: Olives / Parmensan cheese / kernal corn / lima beans / onions / croutons / fried bacon / pickles / pepperocine / sprouts / toasted nuts / toasted seeds / kidney beans, etc.
- Assorted fresh lettuce & vegetables – to include mixed lettuce, spinach leafs, shredded carrots, cabbage, onion, peppers etc (AT LEAST 6 each)
- 4 dressings including Balsamic Vinaigrette / Ranch / Thousand Island plus one daily changing
- Assorted Cheeses and Fruits / Crackers
Abendessen SAMPLE Menü
BREAD STATION
- Assorted Mediterranean breads and rolls
APPETIZERS & SALADS
Mediterranean Antipasti Specialties and Salads from the Buffet including:
- Seafood Platter
- Grilled Vegetables
- Italian Deli Meats
- Assorted salads, dressings, and toppings
SOUPS
- Tuscan white bean soup
PASTA & RISOTTO
FROM THE PIZZA OVEN
- Jerk Chicken, Tomato, Mozzarella with onions and peppers
- White Seafood Pizza with shrimps, mussels and squid
- Spinach & Feta Cheese with Egg
CARVING STATION
- Roasted Duck / caramelized onions / sherry glaze
FROM THE HOT BUFFET
- Thyme crusted fish of the day with peppronata
- Grilled Beef skewers with vegetable cous-cous
- Chicken Paella
SIDES
- Garlic & Herb Roasted Potatoes
- Mushroom and spinach cannelloni
- Pumpkin Rice
- Vegetable Ratatouille
DESSERTS
- Pastry Chef's selection of Meditterranean Inspired Desserts
*Diese Speisekarten ist ein Beispiel für das Angebot in diesem Restaurant und kann jederzeit variieren.
-
Veggie Bar
Mittagessen
Lassen Sie sich von unserem frischen Saft des Tages, Frucht-Smoothies, vegetarischen Dips und köstlichen, gesunden Salaten und Sandwiches begeistern.
Veggie Bar
Information & Öffnungszeiten
- täglich: 11:00 – 18:00 Uhr
- No dress code, swimwear acceptable
Veggie Bar Menü
Mittagessen SAMPLE Menü
APPETIZERS
- Fruit & Veggie Smoothies
- Jamaica Vegetable Juice
- Chilled Gazpacho / Lime & Chili Pita Chips
- Lemon Humus & Smoked Marlin and Heart of Palm Dip / Sweet Potato Chips /Vegetable Sticks
- Crunchy Greens / Toasted Seeds / Oranges / Citrus Vinaigrette / Apple Goat Cheese Bruschetta
- Lebanese Pumpkin Nut Kibbeh / Fatoush & Cucumber Tzatziki
SANDWICHES & PANINIS
- Tuna Nicoise Wrap / Kalamata Olives / Green Beans / Spicy Chipotle Salsa
- Spinach & SUn Dried Tomato Focaccia / Goat Cheese / Grilled Vegetables / Organiz Basil Pesto
- Mini Lentil Cakes on 9 Grain Bread / Grilled Plantain / Shredded Greens / Greek Style Yoghurt
*Diese Speisekarten ist ein Beispiel für das Angebot in diesem Restaurant und kann jederzeit variieren.
-
Pool Grill
Durchgehend geöffnet
Stillen Sie Ihren Heißhunger jederzeit im Pool Grill, der eine Vielzahl von leckeren Sandwiches, Salaten, Jerk Chicken und jamaikanischen Patties anbietet.
Pool Grill
Information & Öffnungszeiten
- All Day Dining: 11:00 am - 6:00 pm
- Late Night: 10:30 pm - 5:00 am
- Reservations: Nicht erforderlich
- No dress code, swimwear acceptable
Pool Grill Menü
SAMPLE Menü
CLASSIC HAMBURGER OR CHEESEBURGER
- Tomato / Shredded Lettuce / Pickles
- Add: Assorted Cheeses / Caramelized Onions / Chipotle Sauce / Mushrooms / Bacon
JERK CHICKEN
- French Fries / Cole Slaw / Corn on the Cob
TOWER ISLE SMOKEHOUSE JERK BEEF BURGER
- Caramelized Onions / Shredded Lettuce / Tomato Salsa / Avocado Herb Sauce / Bacon
HOT DOG
- Add: Assorted Cheeses / Caramelized Onions / Jalapeno Corn Salsa / Relish / Cole Slaw
BEEF PATTIES AND CHICKEN PATTIES
SIDES
- Fried Onion Rings
- French Fries
GRILLED CHICKEN CAESAR SALAD
- Parmesan Cheese / Capers / Croutons / Anchoives optional
PAN FRIED SNAPPER SANDWICH
- Coco Bread / Lettuce / Tomatoes / Cucumber / Pickles / Onion / Tartar Sauce
GRILLED CHEESE SANDWICH
- French Fries / Lettuce / Tomatoes
FRIED CALAMARI
- Spicy Marinara Sauce
GRILLED VEGETABLE BURGER
- Pepper Jack Cheese / Shredded Lettuce / Fried Plantain / Roasted Tomato Chutney
*Diese Speisekarten ist ein Beispiel für das Angebot in diesem Restaurant und kann jederzeit variieren.
-
The Verandah
Nur abends geöffnet
Genießen Sie kontinentale Küche in einem karibisch-schicken Ambiente mit Blick aufs Meer und die Privatinsel Tower Isle.
The Verandah
Information & Öffnungszeiten
- Abendessen: 18:30 – 21:30 Uhr
- montags und mittwochs geschlossen
- Reservierung: Nicht erforderlich
- Kleiderordnung: Resort chic z.B. Poloshirt oder kurzärmeliges Hemd und kurze oder Freizeithose oder gepflegte Jeans für die Herren und Kleid, Rock, Shorts oder Hose und Oberteil für die Damen. Offene Schuhe sind für die Männer erlaubt.
The Verandah Menü
Abendessen SAMPLE Menü
SOUP
- Soup of the night
SALAD
- Local Greens / Pickled beets / Cucumber / Toasted walnuts / Crumbled blue cheese / Papaya vinaigrette
ENTREES
- Jamaican Rasta Pasta / Ackee / Peppers / Local Greens / Fire Roasted Tomato / Basil Oil
- Grilled Filet of Herb Marinated Lion Fish / Warm Potato / Pumpkin / Orange Salad
- Jerk Grilled Lamb Skewer / basil and Tomato Garlic Chutney / Yogurt tzaziki
- Catch of the Day / Pan Seared Shrimp / Pineapple / Red Onion Salsa / Lime / Beurre Blanc / Pickled chocho
- Bacon & Plantain Stuffed Chicken Breast / Pimento Rum Glaze
- Sesame Stir Fry Vegetables / Rice Noodles / Roasted Cashew Nuts
SIDES
- Green Banana and Potato Hash
- Mashed Yam and Potatoes
- Vegetable Fritters
- Wood-Oven Roast Vegetables
- Sauté Greens
DESSERTS
- Banana Coconut Bread Pudding / Vanilla Ice Cream
- Dark chocolate rum mousee / local peanut brittle / fresh fruits
- Scoop of homemade sorbet or ice cream
*The Menü provided is a sample fo the offerings at this outlet. Subject to change.
-
Bayside
Nur abends geöffnet
Freuen sie sich auf asiatische Frühlingsrollen, Pad Thai und in Bananenblättern gedämpften Schnapper bei Kerzenlicht und mit Blick auf das Karibische Meer.
Bayside
Information & Öffnungszeiten
- Abendessen: 18:15 – 21:00 Uhr
- Mittwochs und samstags geschlossen
- Reservierung: erforderlich
- Kleiderordnung: Resort chic z.B. Poloshirt oder kurzärmeliges Hemd und kurze oder Freizeithose oder gepflegte Jeans für die Herren und Kleid, Rock, Shorts oder Hose und Bluse für die Damen. Offene Schuhe sind für die Männer erlaubt.
Bayside Menü
Abendessen SAMPLE Menü
APPETIZERS (BAYSIDE TASTING PLATTER FOR TWO)
- Shrimp Spring Roll
- BBQ Beef Kebab
- Sake Marinated Salmon Teriyaki
- Asian Vegetable Kebab
- Grilled Vegetable Kebab
- Sauces: Asian Plum Sauce, Peanut Sauce, Sweet Chili Sauce
SOUPS
- Tom Yam Goong: Hot & Sour with Crisp Oriental Vegetables, Mushrooms, Herbs – Choose from Shrimp, Beef or Chicken
- Tom Kla: Coconut Vegetable Broth with Lemongrass, Scallion, Zucchini, Pumpkin & Chicken
SALAD
- Vietnamese Salad: Mixed Greens / Mint / Peanuts / Green Papaya / Red Onion / Sweet Potato Straws
ENTREES
- Beef Strip Loin
- Pork Spare Ribs
- Chicken Beast Fillet
- Duck
- Fish of the Day
- Seafood
- Tofu
FINISHINGS
- Green Curry with Coconut & Pumpkin
- Red Curry with Bamboo Shoots & Chili
- Yellow Curry with Ginger, Garlic and Leaf Green Veggies
- Stir-Fry with Chili & Ginger
- BBQ with Honey, Lime & Citrus
- Sweet & Sour
- Entrees are served with your choice of Steamed Jasmine Rice or Fried Rice & Stir Fried Vegetables
DESSERTS
- Green Tea Creme Brule / Pistachio Wafer / Sake Poached Pear
- Warm Coconut Tapioca Pudding / Ginger Stewed Pineapple / Sesame Seed Brittle
- Chocolate Cookie Tasting for 2 / Triple Chocolate Biscotti / Chocolate Chip & Coconut Macaroons / Sticky Chocolate Brownie with Tia Maria soaked Raisins
*Diese Speisekarten ist ein Beispiel für das Angebot in diesem Restaurant und kann jederzeit variieren.
-
Eight Rivers
Nur Abendessen
Erleben Sie die authentischen Aromen Jamaikas aus alten Zeiten. Genießen Sie fantastische Menükreationen / Gourmetgerichte, die bewährte Gerichte mit regionalen Inselspezialitäten vereint.
Eight Rivers
Information & Öffnungszeiten
- Abendessen: 18:15 Uhr – 21:30 Uhr (montags und samstags geschlossen)
- Reservierung: vorab Reservierung erforderlich
- Kleiderordnung: gepflegt elegant / elegant und leger z.B. Hemd, Freizeithose und geschlossene Schuhe für die Herren und Sommerkleid für die Damen. Flip-Flops, T-Shirts, Shorts, Turnschuhe und Hüte nicht erlaubt. Sakko optional.
Eight Rivers Menü
Abendessen SAMPLE Menü
APPETIZERS
- Jamaican Smoked Marling Tasting / Orange Marlin Ceviche / Marlin and Spicy Ackee Dip / Pimento Smoked Marlin
- Seared Pink Peppercorn Crusted Beef Carpaccio / String Beans with Toasted Almonds / Horseradish Beets / Goat Cheese / Herb Oil
- Ackee & Ricotta Ravioli / Mushroom Broad Bean Ragout / Roasted Pimento Coulis / Crumbled Feta
- Caribbean Crab Cakes / Tomato Jam / Scotch Bonnet Aioli / Island Slaw
SOUPS
- Shrimp Bisque with Brandy / Citrus Crème Fraiche / Black Pepper Grissini Stick
- Cream of Fire Roasted Tomato & Fennel / Prosciutto Crisps / Basil Sour Cream
SALAD
- Tropical Eight Rivers House Salad / Crisp Garden Leaves / Arugula / Parmesan Chunks / Toasted Nuts & Seeds / Cherry Tomatoes / Mango / Snipped Herbs / Choice of Dressings
ENTREES
- Grilled Beef Tenderloin / Warm Balsamic Roasted Pumpkin Salad / Coffee Port Reduction / Roasted Corn Whipped Potatoes
- Char Grilled Rack of Lamb / Goat Cheese, Olive & Sundried Tomato Crust / Pimento Thyme Glaze / Green Beans with Bacon / Yam & Sour Cream Gratin
- Crab, Scallops, & Roasted Plantain Stuffed Cornish Hen / Couscous with Grilled Chorizo / Leeks / Black Pepper Lemon Jus / Spicy Rosemary Oil
- Blackened Lionfish Filet / Housemade Mango Ginger Chutney / Pickled Christphene / Baby Kale Risotto / Lime Dill Beurre Blanc
- Caribbean Style Gado Gado / Grilled Local Veggies / Green Coconut Curry Sauce / Grilled Tofu / Boiled Egg / Roasted Cashews / Brown Rice Pilaf
DESSERTS
- Chocolate Fondue for Two / Fruit Skewers / Madeleines / Cinnamon & Almond Biscotti / Ricotta & Coconut Beignets
- Mango Tasting / Mango & Blue Mountain Coffee Pot de Creme / Torched Lemon Mango Cheese Cake / Mango Sorbet
- Bitter Chocoltae Sphere / Coconut Toffee / Honey Ginger Roasted Banana / Milk Chocolate Praline / Vanilla Anglaise
- Trio of Sorbets
- Scoop of homemade ice cream
*Diese Speisekarten ist ein Beispiel für das Angebot in diesem Restaurant und kann jederzeit variieren.
-
Java Café
All Day
In der ungezwungenen Café-Atmosphäre bieten wir Kaffeespezialitäten wie Espresso, Cappuccino oder Milchkaffee an, die mit dem besten Jamaica Blue Mountain Coffee zubereitet werden. Dazu gibt es Kuchen und Gebäck aus eigener Herstellung.
Java Café
Infos & Öffnungszeiten
- Täglich: 7:00 Uhr - 22:00 Uhr
- Kleidung: Keine Kleiderordnung, strandkleider erlaubt
-
In-Suite Dining
Frühstück - Mittagessen - Abendessen
Müde nach einem langen Tag voller Abenteuer? Von frischen Obsttellern bis hin zu gebratenem Fisch verwöhnen wir Sie direkt in Ihrer Suite.
In-Suite Dining
Information & Öffnungszeiten
- Frühstück: 7:30 – 10:30 Uhr
- Zimmerservice: 11:00 – 21:30 Uhr
- Abendessen: 18:00 – 21:30 Uhr
In-Suite Dining Menü
BREAKFAST SAMPLE Menü
DELI PLATTER
- Smoked Fish / Deli Meats / Pickles, Onions, & Capers
FRUIT PLATE WITH YOGURT
EGGS ANY STYLE
- Omelet / Fried / Poached / Boiled
SIDES
- Bacon
- Sausages
- Today’s Potatoes
- Toast - whole wheat or white
- Baked beans
JAMAICAN CLASSICS
- Please call for today’s special
ALL DAY DINING SAMPLE Menü
SOUP OF THE DAY
SALAD
- Caesar Salad Romaine Lettuce / Capers / Anchovies / Parmesan & Garlic Croutons / With Grilled Shrimp Skewers / or With Sliced Jerk Chicken
- Asian Steak & Noodle Salad / Grilled Beef Strips / Rice Noodles / Roasted Peanut Dressing
ENTRÉES
- Classic Hamburger or Cheeseburger: Tomato / Lettuce / Pickles / Onion / Cheddar Cheese
- Jamaican Jerk Chicken: French Fries / Cole Slaw / Corn on the Cob
- Escovitch Snapper Sandwich / Jamaican Coco Bread / Pickled Vegetables / Lettuce / Tomatoes / Lemon Herb Mayo
- Club Sandwich / Crispy Bacon / Chicken / Tomato / Egg
- Pasta Marinara / Tomato Basil Sauce / Roasted Peppers / Mushrooms
ADDITIONAL ENTRÉES OPTIONS DURING Abendessen HOURS
- Cobb Salad / Grilled Chicken Breast / Boiled Egg / Blue Cheese / Bacon / Tomatoes / Creamy Italian Dressing
- Fish & Chips / Beer Battered Fish / Tartar Sauce
- Shepard's Pie / Lamb / Green Peas / Mushrooms / Potato Crust
DESSERTS
- Cheesecake / Coconut Sauce Anglaise
- Plate of Homemade Cookies
- Chocolate Mousse / Mango Rum Coulis
- Selection of Local and Exotic Fruits
- Cheese Platter / Dried Fruits / Crackers / Grapes
*The Menü provided is a sample of the offerings at this outlet. Subject to change.