Restaurants
Karibisch und International
Der Geschmak der Romantik
Cassava Terrace Frühstück / Mittgessen / Abendessen
Essen in entspanntem Ambiente: Zum Frühstück erwartet Sie eine Auswahl an frischen Früchten, ofenwarmem Gebäck, hausgemachtem Brot und frisch zubereiteten Omeletts. Zu Mittag und am Abend sind unsere Salate und das fangfrische Seafood absolute Favoriten.
Cassava Terrace
Kontinentales Frühstück: 5:30 Uhr
Frühstücksbuffet: 7:30 - 10:30 Uhr
Mittagessen: 12:30–14:30 Uhr
Abendessen: 18:30 – 22 Uhr (donnerstags geschlossen)
Keine Reservierung notwendig
Kleiderordnung: sportlich casual (keine Badekleidung, nicht barfuß / Strandbedeckung, Schuhwerk erforderlich)
Cassava Terrace
Dinner
Vorspeisen:
Mini Beef Burger / Garlic Crostini / Braised Leeks & Mustard Mayo Dip
Old Jamaican 'Sintin / Local Seafood Stew with Coconut / Yam & Pumpkin / Drizzled with Pepper Oil
Roasted Vegetable Terrine / Cracked Black Pepper on Crunchy Greens and Herb Oil
Suppen:
Butternut Squash Bisque / Herb Crème Fraîche / Garlic Croutons
Tagessuppe
Salatbar:
Ice Wedge Salad / Crunchy Iceberg Lettuce finished with Blue Cheese Dressing / Tomatoes / Crispy Bacon / Cracked Black Pepper
Crisp Garden Salad / Local Greens / Snipped Herbs / Cucumber & Tomato
Dressings: Vinaigrette, Thousand Island, Ranch, Blue Cheese
Hauptgerichte:
Filet of Local Catch of the Day / Pan-Fried, Steamed, or Blackened / Served with your choice of Salsa, Lime Butter Sauce, or Herb Aioli
Bacon & Pepper Jack Stuffed Chicken Breast / Roasted Tomatoes & Thyme Chicken Jus
Grilled Beef Striploin / Finished with Garlic Breast / Sautéed Red Onions / Cognac Beef Jus
Vegetarian "Moussaka" / Eggplant / Tomato Sauce / Sauce Béchamel Topped with Two
Käseauswahl
Tonight's Jamaican Special
Tonight's entrées are served with oven-roasted vegetables, sautéed leafy green vegetables, and your choice of potatoes or rice.
Desserts:
Triple Chocolate Cheesecake / Cinnamon / Rum Anglaise
Passion Meringue Pie / Rich Chocolate Sauce / Nut Brittle
Duo of Tropical Fruit Sorbet
Our Pastry Chef's Dessert Special
Cheese Plate / Cheeses with Crackers and Dried Fruit
*Dieses Menü ist ein Beispiel für dieses Restaurant und kann variieren.
Beach Grill & Heliconia Mittagessen / Abendessen
Beach Grill & Heliconia
Mittagsessen: 11:00–18:30 Uhr (Strandbekleidung erlaubt)
Absacker: 22:30 – 05:00 Uhr
Abendessen: 19:00–22:30 Uhr, (montags geschlossen)
Keine Reservierung notwendig
Kleiderordnung: sportlich-legere
Kleiderordnung tagsüber: Strandbekleidung zum Mittagstisch erlaubt
Kleiderordnung für den Abend: sportlich casual (keine Badebekleidung, Schuhwerk erforderlich)
Beach Grill & Heliconia
Mittagskarte
Vom Grill:
Classic Hamburger or Cheeseburger / Tomato / Shredded Lettuce / Pickles
Jerk Chicken / French Fries or Coco Bread / Cole Slaw / Corn on the Cob
Heliconia Smoke House Jerk Beef Burger / Caramelized Onions / Shredded Lettuce / Tomato Salsa / Avocado Herb Sauce / Bacon Strips
Hot Dog
Beef Patties / Chicken Patties / Vegetable Patties
Fried Onion Rings
French Fries
BBQ Wings / Blue Cheese Dip
Pan Fried Snapper Sandwich / Coco Bread / Lettuce / Tomato Salsa / Cucumber / Pickles / Onion / Lemon Tartar Sauce
Grilled Cheese Sandwich
Vegetable Burger / Pepper Jack Cheese / Shredded Lettuce / Fried Plantain / Roasted Tomato Chutney / Cole Slaw / Mushrooms
Abendkarte
Suppen:
Chickpeas & Tomato with Fresh Thyme
Appetizers & Salads:
Mediterranean Antipasti Platter - Ask your server for today’s selection
Crisp Garden Salad - Fried Olives, Romaine, Apples, Feta, Onion, Herb Croutons, Pesto Dressing
Seared Beef Carpaccio - Roasted Beet and Green Bean Salad, Horseradish Mustard Dressing
Hauptgerichte:
Lasagna Bolognese - Traditional oven-baked lasagna with minced beef, cheese béchamel, and braised greens
Shrimp and Garlic Fettuccini - Virgin olive oil, fresh tomatoes, and herbs
Grilled Beef Strip Loin - French fries, caramelized onions, artichoke ragout, and brown rum beef jus
Lemony Garlic Chicken Breast - Grilled with rosemary, charred tomato salsa, au gratin potatoes
Ginger & Honey Glazed Salmon Fillet - Steamed couscous, roasted vegetables, and lime butter sauce
Mushroom Risotto - Parmesan cheese and herb oil
Dessert:
Orange Tiramisu - Local coffee liquor, Blue Mountain coffee-soaked ladyfingers
Italian Cookie Plate - Biscotti, amaretti, and espresso macaroon with a scoop of ice cream
Mediterranean Chocolate Truffle Tart - Raspberry coulis and crunchy nut brittle
Vanilla Ice Cream Sundae - Rum chocolate sauce, bananas, toasted nuts
*Dieses Menü ist ein Beispiel für dieses Restaurant und kann variieren.
Lychee Abendessen
Lychee
Abendessen: 18:15–20:45 Uhr (samstags geschlossen)
Reservierung notwendig
Kleiderordnung: sportlich-lässig. Shorts und Jeans erlaubt.
Lychee
Abendkarte
Suppen:
Shrimp Tom Yam Goong - Hot and Sour / Tomato / Onion / Mushrooms / Lemongrass
Tom Ka Gai - Coconut Chicken Broth / Cabbage / Scallion / Ginger
Salate:
Green Papaya Salad - Chili Cashew Dressing / add Grilled Calamari
Appetizers - Lychee’s Tasting Platter for Two:
Vegetable Summer Roll
BBQ Pork Satay
Tempura Shrimp
Thai Red Curry Fried Calamari
Chicken Samosa
Sides - Peanut Sauce / Sweet Chili Sauce / Plum Sauce
Sushi Platter for Two - Nigiri & California Rolls / Pickled Ginger / Wasabi / Soy Sauce
Hauptgerichte (zur Auswahl):
Beef Strip Loin
Chicken Breast Fillet
Fish of the Day
Shrimp
Tofu
Beilage:
Green Curry with Coconut & Pumpkin
Red Curry with Bamboo Shoots & Chili
Masaman Curry with Coconut Milk, Potato, Onion, and Ginger
Asian Sweet and Sour Sauce with Onion and Pineapple
Stir-fried Tom Yum Sauce with Onion and Peppers
Stir-fried Chili with Vegetables and Basil
Pad Thai - Stir Fried Rice Noodles / Vegetables / Egg / Peanuts – choose from Beef, Chicken, Shrimp, or Tofu
Entrées are served with your choice of Steamed Jasmine Rice or Fried Rice & Stir Fried Vegetables
Dessert:
Tahitian Vanilla Bean Creme Brulee / Cashew Nut Biscotti
Sesame Fried Coconut Ice Cream / Thyme Soup
Banana Tempura / Ginger Ice Cream
Chili Chocolate Square / Lychee Coconut Salad
A Scoop of Homemade Ice Cream or Sorbet
*Dieses Menü ist ein Beispiel für dieses Restaurant und kann variieren.
Otaheite Abendessen
Otaheite
Abendessen: 18:15–20:45 Uhr (donnerstags geschlossen)
Reservierung erforderlich
Kleiderordnung: sportlich-elegant.
Für Herren: Hemd mit Kragen, lange Hosen (auch elegante Jeans) und geschlossene Schuhe.
Für Damen: Sommerkleider oder vergleichbare elegante Kleidung.
Nicht gestattet sind Flip-Flops, T-Shirts, Shorts, Turnschuhe und Kappen.
Ein Sakko ist optional.
Otaheite
Abendessen
Vorspeisen:
Smoked Marlin & Ackee Sushi / Citrus Apple Salsa
Rum Drenched Shrimps / Spicy Cocktail Sauce
Salmon & Roasted Artichoke Mousse / Crisps
Slivers of Chilled Roasted Duck Breast / Grilled Zucchini / Beetroot Gazpacho / Feta Cheese / Balsamic Glaze
Caribbean Seafood Cakes / Roasted Peppers and Corn / Crunchy Sautéed Leeks & Celery / Citrus Aioli / Asian Sweet & Sour Sauce
Jamaican Spring Roll of Ackee, Pumpkin & Callaloo / Creamy Goat Cheese / Tomato Vodka Coulis / Escovitch Vegetables
Suppen:
Cream of Tomato & Yellow Split Peas / Crispy Bacon Bits / Herb Sour Cream
Pumpkin, Apple & Ginger Chowder / Garlic Oil / Thyme Croutons
Salate:
Couples House Salad with Crisp Garden Greens / Arugula / Snipped Herbs / Tomatoes / Toasted Nuts & Seeds / Eggs / Crumbled Blue Cheese / Exotic Fruits / Bacon / House Dressings
Hauptgerichte:
Island Spice-Rubbed Beef Tenderloin / Port Beef Glaze / Green Banana Ratatouille / Mango Rum Chutney / Flash Seared Pak Choy
Rosemary Grilled Rack of Lamb / Coconut Lentil Ragout / Crispy Cauliflower / Local Greens / Honey Tamarind Jus
Surf & Turf / Thyme Rubbed Chicken Breast / Crispy Prosciutto / Scallop & Shrimp Skewer / Lemon Couscous / Wild Thyme Reduction
Potato Crusted Filet of Snapper & Sautéed Caribbean Seafood / Bouillabaisse Style Tomato White Wine Broth / Sautéed Spinach
Grilled Fish of the Day / Caramelized Tomatoes and Fennel / Mushroom Polenta / Basil Oil / Lime Butter Sauce
Coconut Lemon Risotto / Roasted Plantain / Sugarcane Skewered Veggies / Organic Basil Pesto
Desserts:
Caribbean Chocolate Fondue "For 2" / Tropical Fruits / Marshmallows / Angel Food Cake
Piña Colada Cheesecake / Shaved Coconuts / Candied Pineapple Compote / Mint Mojito Anglaise
Classic Madeleines / Rum Chocolate Sauce / Tia Maria Coffee Sauce / Rum Butterscotch Ice Cream
Dulce de Leche Flan / Cointreau Macerated Oranges / Crisp Almond Brittle
A scoop of Homemade Sorbet
*Dieses Menü ist ein Beispiel für dieses Restaurant und kann variieren.
Java Café Abendessen
Java Café
Täglich: 7:00 Uhr - 22:00 Uhr
Kleidung: Keine Kleiderordnung, Strandkleider erlaubt
Java Café
Fruit & Veggie Bar Mittagessen
Fruit & Veggie Bar
Täglich: 11–18 Uhr
Kleiderordnung: Strandbekleidung erlaubt
Fruit & Veggie Bar
Mittagskarte
Vorspeisen:
Fruit & Veggie Smoothies
Jamaica Vegetable Juice
Chilled Gazpacho / Lime & Chili Pita Chips
Lemon Hummus & Smoked Marlin and Heart of Palm Dip / Sweet Potato Chips / Vegetable Sticks
Crunchy Greens / Toasted Seeds / Oranges / Citrus Vinaigrette / Apple Goat Cheese Bruschetta
Lebanese Pumpkin Nut Kibbeh / Fattoush & Cucumber Tzatziki
Sandwiches & Paninis:
Tuna Nicoise Wrap / Kalamata Olives / Green Beans / Spicy Chipotle Salsa
Spinach & Sun-Dried Tomato Focaccia / Goat Cheese / Grilled Vegetables / Organic Basil Pesto
Mini Lentil Cakes on 9 Grain Bread / Grilled Plantain / Shredded Greens / Greek Style Yogurt
*Dieses Menü ist ein Beispiel für dieses Restaurant und kann variieren.
In-Suite Dining Abendessen
In-Suite Dining
Kontinentales Frühstück: 6:30 - 10 Uhr
In-Suite Dining
Täglich
Soup of the Day
Salate:
Caesar Salad: Romaine Lettuce / Capers / Anchovies / Parmesan & Garlic Croutons / with Grilled Shrimp Skewers / or with Sliced Jerk Chicken
Asian Steak & Noodle Salad: Grilled Beef Strips / Rice Noodles / Roasted Peanut Dressing
Hauptgerichte:
Classic Hamburger or Cheeseburger: Tomato / Lettuce / Pickles / Onion / Cheddar Cheese
Jamaican Jerk Chicken: French Fries / Cole Slaw / Corn on the Cob
Escovitch Snapper Sandwich: Jamaican Coco Bread / Pickled Vegetables / Lettuce / Tomatoes / Lemon Herb Mayo
Club Sandwich: Crispy Bacon / Chicken / Tomato / Egg
Pasta Marinara: Tomato Basil Sauce / Roasted Peppers / Mushrooms
Weitere Hauptgerichte am Abend:
Cobb Salad: Grilled Chicken Breast / Boiled Egg / Blue Cheese / Bacon / Tomatoes / Creamy Italian Dressing
Fish & Chips: Beer Battered Fish / Tartar Sauce
Shepherd's Pie: Lamb / Green Peas / Mushrooms / Potato Crust
Desserts:
Cheesecake: Coconut Sauce Anglaise
Plate of Homemade Cookies
Chocolate Mousse: Mango Rum Coulis
Selection of Local and Exotic Fruits
Cheese Platter: Dried Fruits / Crackers / Grapes
*Dieses Menü ist ein Beispiel für dieses Restaurant und kann variieren.